¿Qué son los carotenoides?

la carotenoides son pigmentos vegetales de naturaleza lipídica que se distinguen por su color brillante (rojo, naranja y amarillo) y que tienen la función de agentes fotoprotectores que protegen nuestro cuerpo del exceso de luz.

En la naturaleza hay más de 600 tipos, de los cuales 50 pueden ser supuestos significativamente con la dieta y ven absorbido a nivel intestinal Los más importantes son los betacaroteno, alfacaroteno, gammacaroteno, licopeno, zeaxantina y luteína.

Los carotenoides pueden tener actividad vitamínica, y luego también se les llama provitamina Ao puede realizar uno función nutricional gracias a su gran habilidad antioxidante.

¿Para qué se usan los carotenoides?

Además de ser precursores de la vitamina A (retinol), que proporciona a nuestro cuerpo capacidad antioxidante, i carotenoides Son particularmente protectores en relación con varias patologías, gracias a su capacidad para neutralizar radicales libres, moléculas que, si no se mantienen bajo control, pueden dañar la estructura de nuestras células.

Para esto yo carotenoides generalmente tener éxito en fortalecer el sistema inmunitario de nuestro cuerpo también deteniendo el progreso de enfermedades precancerosas que podrían afectar el área oral y eso cervical.

¿En qué alimentos están presentes los carotenoides?

la carotenoides quienes tienen actividad vitamínica (protovitamina A) están contenidos en muchos alimentos de origen vegetal, principalmente de color rojo / naranja como zanahorias, calabazas, melón, albaricoques, tomates, sandías y pimientos. Pero tambien en muchos verduras de hoja verde, como las espinacas, el repollo y el perejil.

¿Cuál es el requerimiento diario de carotenoides?

la requisitos de carotenoides con actividad vitamínica es de 6 g por día.

Deficiencia de carotenoides

la deficiencia de carotenoides puede conducir a una mayor exposición a enfermedades inflamatorias crónicas como elartritis reumatoide. Estudios recientes han encontrado una correlación entre la deficiencia de carotenoides y varios tumores de tejido epitelial: pulmón, sistema gastrointestinal, cuello uterino y cuero.

Exceso de carotenoides.

L ‘exceso de ingesta de carotenoides Tener actividad vitamínica no causa toxicidad.

¿Es cierto que para preservar los carotenoides en nuestro cuerpo necesitamos tomar algo de grasa?

Sí, es cierto, grasas en pequeñas cantidades, preferiblemente en forma de aceite de oliva frio o en el límite de un aguacate, ayuda a evitar que haya un disminución de la bilis en el intestino y uno consecuente pérdida de carotenoides.