Beneficios de los granos integrales – . .

El brasile√Īo tiene una fuerte costumbre de comer cereales. Nosotros comimos arroz en la combinaci√≥n cl√°sica con frijoles, trigo en pan de desayuno franc√©s y elote en varias recetas t√≠picas del pa√≠s. Sin embargo, en muchos de estos casos no podemos disfrutar de todos los beneficios nutricionales de estos alimentos, ya que generalmente comemos sus formas refinadas, es decir, sin la c√°scara. La eliminaci√≥n de la c√°scara hace que se eliminen varios nutrientes importantes. Debido a esto, los nutricionistas recomiendan dar preferencia por el consumo de granos integrales, comido en c√°scara.

Lista de granos enteros

Además del arroz, el trigo y el maíz, la avena, la cebada, la quinua, la granola, el centeno, entre otros, se incluyen en la categoría de granos enteros.

Composición de granos enteros.

El granos enteros, es decir, aquellos que tienen cáscara, son alimentos ricos en fibras, minerales, como hierro, magnesio y fósforo, vitaminas Complejo B y carbohidratos complejo Además, el nivel de grasa de estos productos es bajo.

Beneficios de los granos integrales.

En general, los granos enteros est√°n asociados con niveles reducidos de colesterol, regulaci√≥n del tr√°nsito intestinal, aumentado saciedad y bajos niveles de glucosa. Debido a estos dos √ļltimos factores, estos alimentos son importantes para la p√©rdida de peso de un individuo.

Arroz integral

El arroz puede ser el producto con la mayor diferencia entre su versión completa y la llamada versión pulida y descascarada. Eso es porque prácticamente todos los nutrientes del arroz están en la cáscara. El arroz integral proporciona Vitaminas B, calcio y fósforo.. El arroz blanco ya debe ingerirse con moderación o reemplazarse completamente por la versión completa.

Avena

La avena tiene una alta concentraci√≥n de los llamados fibras solubles. Estas sustancias garantizan la reducci√≥n de los niveles de colesterol malo (LDL). La avena tambi√©n asegura un gran aporte de energ√≠a y es adecuada para los practicantes de deportes. La avena se puede comer en el desayuno o en la merienda durante todo el d√≠a, acompa√Īada de una receta de yogur o vitamina.

Centeno

Muy rico en fibras, centeno regula los intestinos y aumenta la saciedad. Sin embargo, es bastante difícil encontrar centeno para la venta por separado en los supermercados. Por lo general, este cereal se consume mezclado con otros. Como contiene gluten, que no puede ser consumido por los portadores de la enfermedad celíaca, uno debe ser consciente de su presencia en la mezcla de cereales.

Chia

Considerado un superalimento, chia ha ganado más y más fanáticos en Brasil. Su composición ayuda a explicar el fenómeno. Contiene, entre otras, muchas fibras, Omega 3, calcio, potasio, fósforo, magnesio y zinc. La recomendación de los nutricionistas es comer solo una cucharada de postre de chía por día.

Linaza

Alto contenido de fibra y omega 3, la linaza es casi un primo de chia. Su semilla es muy rígida y por eso se recomienda comer el salvado de linaza. Esta práctica no reduce el valor nutricional del producto.

Quinua

Otro producto clasificado como superalimento, la quinua, un cereal originario de la región de los Andes y tradicionalmente consumido en esta área, contiene fibra, vitaminas, minerales y aminoácidos. La quinua se puede comer en grano o salvado y se puede utilizar en pan, pasta y pasteles. La quinua se puede sustituir por arroz con algunas comidas.

Cereales para adelgazar

El grano, o cualquier otro alimento, no producen pérdida de peso. Sin embargo, el reemplazo de tipos refinados con granos integrales, combinado con una dieta balanceada sin cantidades excesivas, puede traer, entre otros beneficios, pérdida de peso. Para esto, la práctica regular de actividad física también es extremadamente necesaria.

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