Beneficios de la quinua – . .

Un quinua Es un grano originario de la región de los Andes y comúnmente utilizado en las comidas por los habitantes de los países andinos, especialmente Perú y Bolivia. Rico en proteínas y omega 3, la quinua ha ganado más y más consumidores debido a sus beneficios para salud y Bienestar.

Composición de quinua

El componente principal de la quinua son los proteínas, lo que le garantiza incluso el nombre de proteína en el grano. Además, la quinua tiene altas concentraciones de omega 3 y 6carbohidratos, hierro, calcio y fósforo en su composición. La variedad de sustancias es lo que hace que la quinua sea tan beneficiosa.

Beneficios para la salud de la quinua

Los beneficios de la quinua son bastante variados. Como una fuente importante de proteínas, la quinua es adecuada para aquellos que desean ganar masa muscular. Los ácidos grasos Omega 3 y 6 tienen función antioxidante, previenen el envejecimiento. y enfermedad cardiovascular, mientras que la presencia de calcio es crítica para fortalecimiento óseo, dientes y articulaciones.

La quinua también tiene beneficios para el sistema inmunológico de sus buenas concentraciones de zinc y vitaminas B, que también estimulan la actividad cerebral. Finalmente, el grano es un buen aliado en la lucha por pérdida de peso ya que su buena cantidad de fibra regula el tránsito intestinal, provoca saciedad y estimula la masticación.

Beneficios de la quinua para el cabello

Algunos champús y acondicionadores ya han adoptado la quinua como componente de sus fórmulas. Debido a que es rica en proteínas vegetales y otros nutrientes, la quinua proporciona una serie de beneficios para el cabello, como el fortalecimiento y crecimiento del cabellopeleando deshidratación y mejora de brillo cabello natural Algunos champús anuncian la presencia de quinua en la fórmula resaltada en la etiqueta. En otros, es necesario leer la información, buscando el término proteína hidrolizada.

Beneficios de la quinua roja

Uno puede encontrar en tiendas especializadas y algunos supermercados, un tipo rojo de quinua. La composición de quinua rojaSin embargo, es bastante similar a la quinua blanca. Tiene más calorías y menos grasas, menos proteínas y más carbohidratos, y menos vitaminas y minerales. Debido a esto, la quinua roja tiene los mismos beneficios que la quinua blanca y otras variedades.

Recetas De Quinua

La quinua se puede consumir directamente en grano o molido. Para la forma del grano, una receta muy práctica ampliamente utilizada por los pueblos andinos es risotto de quinua, que consiste solo en sustituir la quinua por el arroz en el momento en que se hace la receta. Por su alta concentración de proteínas, no se recomienda acompañar este plato con una carne roja, sino preferir un pescado o pollo.

Ya la forma del suelo se puede utilizar para acompañar un yogurt o leche durante el desayuno o ser usado en jugos durante todo el día. También puede usar la quinua molida, así como la quinua de grano, como ingrediente en una ensalada verde.

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