aprender a hacer en casa

Adem√°s de ser saludable, la leche de arroz es un gran sustituto de la leche de vaca. Mira la receta y consejos

¬ŅQui√©n decide abandonar el consumo de leche de vaca – como vegetarianos y veganos, o tienen intolerancia a la lactosa, encontrar√°s una gran variedad de leches vegetales sustitutos como la leche de soja, coco o casta√Īa. Otra opci√≥n conocida es la leche de arroz.

Adem√°s de sin lactosa y colesterolesta leche es poco alerg√©nico y f√°cil de digerir. Seg√ļn Flavia Machioni, y autora del sitio, la bebida tiene el sabor caracter√≠stico del arroz, pero su sabor se disfraza cuando se mezcla con condimentos y edulcorantes.

Como tal, es un excelente sustituto de la leche animal en muchas recetas cotidianas, como cremas, pasteles, batidos y vitaminas. Incluso un buen café con leche se puede hacer con bebidas vegetales.

Mira otros beneficios de leche de arroz:

Propiedades nutricionales

Adem√°s de los numerosos beneficios para la salud, la leche de arroz tambi√©n tiene m√°s carbohidratos que la leche de vaca. Sin embargo, hay menos proteina, ¬Ņqui√©n planea usarlo como sustituto de la leche de vaca? debe incluir m√°s alimentos ricos en prote√≠nas en la dieta.

Cuando el tema es calorías, una taza de leche de arroz contiene en promedio 140. La misma cantidad de leche de vaca entera tiene 185 calorías. La versión desnatada, sin embargo, tiene 97 calorías.

En el asunto gordo, la bebida de arroz con verduras también es más saludable que la leche de vaca entera porque tiene aproximadamente tres gramos por tazamientras que la vaca contiene aproximadamente 11 gramos. Sin embargo, la bebida pierde con la leche de vaca desnatada, que tiene menos de medio gramo de grasa por porción.

Opción económica

Además de que la leche de arroz es un gran sustituto de la leche de vaca, la bebida también es un opción barataSe puede hacer en casa. Su residuo, parte que queda cuando el líquido se separa de la mezcla de la licuadora, todavía se puede usar para reemplazar parte de la harina en las recetas de pasteles o para espesar gachas, caldos y sopas.

La leche de arroz ya se puede encontrar en el estante del supermercado, pero adem√°s de ser costosa (un paquete de 1 litro cuesta alrededor de 20 reales), puede contener jarabe, az√ļcar, entre otros ingredientes que generalmente se agregan a alimentos industrializados.

Hazlo en casa

Echa un vistazo a la receta de leche de arroz casera preparada por. Aquellos que buscan una versi√≥n a√ļn m√°s de la receta pueden optar por la versi√≥n hecha con arroz integral.. En este caso, explica Fl√°via, el color y el sabor pueden variar, adem√°s de las propiedades nutricionales.

Receta de leche de arroz

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 a 3 tazas de agua
  • Vainilla, canela o cardamomo al gusto (opcional)

Modo de preparo

1. Vierta el arroz y el agua en una sartén.

2. Cocine durante 10 Р15 minutos, hasta que el arroz esté tierno.

3. En una licuadora, bata 1 taza de arroz hervido con 2 a 3 tazas de agua.

4. Colar bien para separar el sólido del líquido.

5. Guarde la bebida en el refrigerador en un vaso herméticamente cerrado y consuma dentro de los 6 días.

6. Los residuos de leche de arroz (porción sólida que queda en el tamiz) pueden almacenarse durante un día en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador.

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