Aceite de cáñamo – .

¿Qué es el aceite de cáñamo?

L 'aceite de cáñamo Es un aceite particular que se obtiene de las semillas de la planta homónima (Cannabis sativa) exprimiendo o extrayendo. Es verde con tonos que van desde tonos más claros a tonos más oscuros. Debido a que es fácilmente perecedero, disfrutar plenamente del valor nutricional de este aceite. es recomendable consumirlo crudo. Para mantener intactas sus propiedades nutricionales, es mejor almacenarlo en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y calor y, después de abrirlo, guárdelo en el refrigerador. Los aceites de cáñamo de mejor calidad son aquellos prensados ​​en frío y sin refinar; El aceite de cáñamo refinado también está disponible en el mercado, que tiene un color más claro y se conserva más fácilmente, pero es mucho menos valioso desde el punto de vista nutricional.

¿Para qué sirve el aceite de cáñamo?

Desde el punto de vista de los alimentos dietéticos, se sabe que el aceite de cáñamo es una de las pocas fuentes alimenticias de ácido alfa linolénico, el ácido graso esencial más importante de la familia omega 3 y, por lo tanto, es útil contra la enfermedad coronaria, baja la presión arterial, combate el exceso de grasa en la sangre y, en general, reduce el riesgo de mortalidad debido a problemas cardíacos.

En particular, entonces, el aceite de semilla de cáñamo se caracteriza por el equilibrio bastante único entre la cantidad de omega 6 y omega 3 presente en él (en una proporción de 3 a 1, respectivamente) que es sí que este aceite es particularmente adecuado para el bienestar de todo el cuerpo. De hecho, una ingesta excesiva de ácidos grasos omega 6, si no se equilibra con una ingesta adecuada de omega 3, parece favorecer el desarrollo de diversos trastornos inflamatorios de diferentes tipos y aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Finalmente, el aceite de cáñamo está presente. vitamina E y fitosteroles.

Advertencias y posibles contraindicaciones.

Aunque solo una cucharada de aceite de cáñamo puede satisfacer el requerimiento diario de omega 3 de un sujeto adulto, es bueno no sustituirlo por el consumo regular de pescado ya que este aceite no contiene cantidades significativas de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

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La información proporcionada es una indicación general y no reemplaza de ninguna manera el consejo médico. Para garantizar una dieta sana y equilibrada, siempre es bueno confiar en el consejo de su médico o un experto en nutrición.

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